Menü
Das Menü von Gusto Semplice
Jeden Monat biete ich Ihnen eine Auswahl an frischen und saisonalen Gerichten, die mit Sorgfalt und Zutaten von den besten Produzenten aus Alba zubereitet werden.
Die Gerichte ändern sich je nach Saison, um Ihnen stets authentische und hochwertige Geschmäcker zu garantieren.
Vorspeisen
Salat mit Feigen und Nüssen
Eine frische Beilage zum Hauptgericht, mit Nüssen und Trockenfrüchten
CHF 8
Salat Bergera
Traditionelle Vorspeise mit Sellerie, Walnüssen, Apfel und dem frischen Käse „Bosina
CHF 9,50
Hauptgerichte
Ravioli al Plin mit Ragù
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit piemontesischem Fleisch, typisch für die Tradition, zubereitet mit hochwertigem Mehl und serviert mit Fleischsauce
CHF 15
Ravioli al Plin mit Butter und Salbei
CHF 15
Ravioli al plin mit Fondue und Trüffel
CHF 16
Ravioli al plin mit castelamagnio
CHF 15
Tajarin mit ragù
Lange Eiernudeln, wie sie früher zu Hause gemacht wurden, serviert mit traditioneller Fleischsauce.
CHF 14
gnocchi mit Ragù
Kartoffelpasta, Fleischsauce und Gemüse. Ein Gericht, das an Familien-Sonntage erinnert.
CHF 14
Gnocchi Gorgonzola und nüsse
Kartoffelteig, ein typisches Produkt der piemontesischen Tradition, in diesem Fall begleitet von Käse und Nüssen
CHF 14
Gnocchi ricotta und lauch
Kartoffelteig, ein typisches Produkt der piemontesischen Tradition, begleitet von Ricotta und Lauch
CHF 14
Gnocchi castelmagno
Kartoffelteig, ein typisches Produkt der piemontesischen Tradition, begleitet „Castelmagno“ Käse
CHF 14
Spezielle Optionen
Vegan polenta mit BOlognese
Polenta aus Maismehl, mit veganer Sauce auf Basis von Tofu
CHF 14
Vegan Rustici mit Auberginensaucen
Getreidepaste ohne Eier, Gluten Frei, Bio und Auberginensaucen
CHF 15
Desserts
Haselnusstorte
CHF 9,50
Bio-Haselnusseis
Feinstes Haselnusseis, hergestellt mit unserer biologischen Grundzutat.
CHF 6
Getränke
Weiß- oder Rotwein
CHF 8
Handgefertigte Getränke
CHF 4
Alkoholfreie Getränke
CHF 4